در سال 1982، کارتر مرکز کارتر را با هدف ترویج و گسترش حقوق بشر تأسیس کرد. وی در سال 2002 جایزه صلح نوبل را به دلیل کمک در راه اندازی این مرکز دریافت کرد. او سفرهای زیادی به کشورهای در حال توسعه انجام داده است و مذاکرات صلح، نظارت بر انتخابات، و ترویج پیشگیری و ریشه کنی بیماری ها را انجام داده است. کارتر بیشتر به عنوان یک شخصیت کلیدی در سازمان غیرانتفاعی Habitat for Humanity شناخته می شود. او بیش از 30 کتاب نوشته است، از خاطرات سیاسی گرفته تا شعر، و در عین حال به اظهار نظر فعال در مورد امور آمریکا و جهان، از جمله درگیری اسرائیل و فلسطین ادامه می دهد. کارتر با 97 سالگی مسن ترین رئیس جمهور و با سابقه ترین رئیس جمهور است و 76 سال زندگی مشترک او را به طولانی ترین رئیس جمهور متاهل تبدیل کرده است. او همچنین سومین فرد زنده ای است که پست ریاست دولت را برعهده دارد.